Probiotika a prebiotika

Žádný člověk není ostrov. Jste neoddělitelní od svého mikrobiomu ode dne, kdy se narodíte. Jsme domovem bilionů mikrobiálních komunit, včetně bakterií, hub a virů, žijících na naší kůži, genitáliích, ústech a trávicím traktu. Lidské buňky ve skutečnosti nejsou nejhojnějšími buňkami v lidském těle a počet symbiotických mikroorganismů daleko převyšuje počet lidských buněk, mezi nimiž střevní mikroorganismy tvoří asi 80 procent celkové mikrobiální hmotnosti v lidském těle.

Probiotikapocházejí z řeckého „pro bios“. Znamená to pro život --, tedy celoživotní význam. Probiotika jsou definována Světovou zdravotnickou organizací a Organizací pro výživu a zemědělství Organizace spojených národů jako živé mikroorganismy, které při požití v dostatečném množství mají příznivé zdravotní účinky na hostitele.

Probiotika nejsou jedním typem bakterií, ale skupinou bakterií, jako jsou bifidobakterie, bakterie mléčného kvašení, streptokok coalis atd. Myšlenka přidání probiotik je taková, že přímé pojídání živých bakterií je podobné jako vypuštění některých dobrých bakterií ze vzduchu k potlačení špatných bakterií.

Prebiotikajsou známé jako potrava pro probiotika a myšlenkou jejich doplňování je potlačit špatné bakterie tím, že dobrým bakteriím poskytnete potraviny, které je rádi podporují. Jako doplňky stravy prebiotika selektivně stimulují růst a reprodukci prospěšných bakterií ve střevě a zvyšují jejich aktivitu.

Prebiotika nejsou látka, ale třída látek. Tradiční prebiotika zahrnují oligosacharidy (nebo oligosacharidy), včetně oligosacharidů, izomaltózové oligosacharidy, xylo-oligosacharidy, stachyózová prebiotika atd.

Nicméně nové prebiotikum jako napřstachyóza prebiotikaz Dobrý přirozený život má jediné strukturní složení a množství stejného účinku je mnohem nižší než u oligosacharidů. Stachyosová prebiotika mají nízkou produkci plynu, dostávají se do tlustého střeva a nepodílejí se na metabolismu sacharidů v lidském těle. Prebiotika Stachyose se proto stala bezpečným prebiotikem pro lidi s obezitou, cukrovkou a hyperlipidémií.