Co je toto vysoce{0}}intenzivní sladidlo od citrusů?
Neohesperidin dihydrochalcon (NHDC) je derivátem flavonoidních sloučenin pocházejících z citrusových plodů, zejména hořkého pomeranče (Citrus aurantium). Vyrábí se katalytickou hydrogenací přirozeně se vyskytujícího neohesperidinu v citrusových plodech a slouží jako -intenzivní, bezkalorické- sladidlo a modifikátor chuti.
Tržní poptávka po výrobcích se sníženým{0}}cukrem stále roste. Mnoho umělých sladidel však představuje problémy, jako je špatná tepelná stabilita, nepříjemná pachuť nebo obavy spotřebitelů týkající se „chemicky syntetizovaných“ etiket. Tyto problémy představují pro B2B klienty potíže při vývoji formulací, tvrzení o čistých etiketách a při přijímání spotřebitelů.
Abychom to vyřešili, zavádíme tento 98% neohesperidin dihydrochalcon (NHDC) s vysokou -čistotou, přesně kvantifikovaný pomocí HPLC. Nejde pouze o přísadu, ale o komplexní řešení pro -snížení množství přírodního cukru pro inženýry výzkumu a vývoje v oblasti potravin a nápojů, specialisty na farmaceutické formulace, manažery nákupu a-tvůrce kvality. Přísně dodržuje mezinárodní běžné standardy bezpečnosti potravin a jeho hlavní hodnota spočívá v: přírodním původu, přesné kvantifikaci HPLC, multifunkčnosti a plné sledovatelnosti. Jsme odhodláni prezentovat kompletní řetězec důkazů o kvalitě od citrusů až po hotový produkt prostřednictvím této podrobné produktové dokumentace, která slouží jako spolehlivá součást na vaší cestě za inovacemi produktů.
PS: Tato stránka se zaměřuje na technický list produktu.
Pro informace o aplikaci produktu klikněteVysoce koncentrovaná přísada sladidla NHDC prášek.
Pro integrovaný dodavatelský řetězec a řešení klikněte prosímOriginální továrna s certifikací NHDC na prášek ISO-.
Jaké jsou jeho vlastnosti a kritéria shody?
Fyzikální a chemické vlastnosti
| Obecný název | Neohesperidin dihydrochalcon, NHDC |
| Jiné jméno | Neohesperidin DC, E 959 |
| Číslo CAS | 20702-77-6 (jedinečný identifikátor chemické látky) |
| Molekulární vzorec |
C₂₈H₃₆O₁₅
|
| Molekulová hmotnost | 612,58 g/mol |
| EINECS | 200-488-7 |
| Bod tání | 156-158 stupňů (lit.) |
| Bod varu | 927,1±65,0 stupňů (předpoklad) |
| Hustota | 1,61±0,1 g/cm3 (předpoklad) |
| Konstanta kyselosti (pKa) | 6,85±0,40 (předpoklad) |
| LogP | 0,67 při 20 stupních |
| FEMA | 3811 |
| Merck | 6452 |
| Vzhled a vlastnosti | Špinavě-bílý až bílý prášek, bez hrudek a viditelných cizích látek |
| Rozpustnost | Rozpustný ve vodě (přibližně 2,04 g/l), methanolu, ethanolu, DMSO a dalších rozpouštědlech. Jeho rozpustnost ve vodě lze zlepšit smícháním s jinými sladidly. |
| Stabilita | Má vynikající tepelnou stabilitu a acidobazickou stabilitu, zůstává stabilní při teplotách do 160 stupňů a v širokém rozsahu pH. Vhodné pro produkty vyžadující-vysokoteplotní zpracování nebo dlouhodobé-skladování. Doporučeno pro skladování v chladu (<25°C), dry, dark environment in sealed containers, with a shelf life of 24-36 months. |
Kritéria bezpečnosti a shody
Bezpečnostní normy tohoto produktu komplexně odkazují na regulační požadavky z hlavních trhů, včetně Číny, Evropské unie a Spojených států. Interní laboratoře i laboratoře třetích{1}}stran ověřily všechna data.
| Limity pro těžké kovy |
Splňuje přísná omezení uvedená ve vydání čínského lékopisu z roku 2020 a nařízení EU o kosmetice (ES) č. 1223/2009: Olovo (Pb) Méně než nebo rovno 1 mg/kg Arsen (As) Méně než nebo rovno 1 mg/kg Kadmium (Cd) Méně než nebo rovno 1 mg/kg Rtuť (Hg) Méně než nebo rovno 0,1 mg/kg |
| Rezidua pesticidů | Screening využívá metody GC-MS/MS a LC-MS/MS, aby se zajistilo, že u více než 200 běžných pesticidů nebude detekce nebo hladina pod limitem kvantifikace. |
| Mikrobiální kontrola |
Celkové aerobní bakterie Méně než nebo rovné 1 000 CFU/g Celkový počet plísní a kvasinek Menší nebo roven 100 CFU/g Nedetekovatelné: Escherichia coli, Salmonella spp., Staphylococcus aureus |
| Prohlášení o ne-GMO a -ozáření | Suroviny pro tento produkt pocházejí z -geneticky modifikovaných citrusových zdrojů. V průběhu celé výrobní a zpracovatelské fáze nebyly použity žádné geneticky modifikované techniky nebo sterilizace ozářením a je poskytnuto písemné prohlášení. Výrobek vyhovuje certifikačním požadavkům Kosher a Halal. |
Jak interpretovat specifikace produktu?
Čistota neohesperidinu dihydrochalconu (NHDC) jako sladidla s vysokou{0}}intenzitou přímo ovlivňuje jeho profil sladkosti, účinnost aplikace a{1}}efektivitu nákladů. Standardní specifikace: HPLC Větší nebo rovno 98 % neohesperidin dihydrochalcon (NHDC). To představuje mezinárodně uznávaný vysoký-standard čistoty v potravinářském a farmaceutickém průmyslu, vhodný pro velkou většinu komerčních aplikací.
| Specifikace | Typický obsah | Důsledky nákladů | Rozdíly v účinnosti a aplikaci |
| Standardní stupeň | 90% - 95% | Hospodárný | Vhodné pro základní{0}}nákladové produkty s širokým cílením na účinnost; nosnost formulace musí být přiměřeně rezervována. |
| Vysoký-stupeň čistoty | 96% - 98% | Optimální nákladová-efektivita | Aktivní složky jsou jasně definované, s přesným výpočtem úrovní přidání. Vhodné pro sektory vyžadující přísné standardy čistoty, bezpečnosti a senzorické kvality, včetně potravin a nápojů, zdravotních doplňků a léčiv. |
Klíčové úvahy: Výběr produktů různých specifikací vyžaduje především vyvážení nákladů, aplikačních oblastí a regulačních požadavků. Bez ohledu na specifikaci, kterou si vyberete, obdržíte naši stálou záruku spolehlivosti při získávání surovin, testování bezpečnosti a systémech kontroly kvality.
Co zahrnuje COA?
Zavazujeme se ke každé zásilce poskytnout Certifikát analýzy (COA) v souladu s mezinárodními standardy. Vývoj a ověřování našich testovacích metodologií zahrnuje autoritativní standardy, jako je lékopis Spojených států amerických, Evropský lékopis a čínský lékopis, aby byla zajištěna shoda s globálními údaji. Kromě toho je každý výsledek testu na certifikátu pravosti dohledatelný k jeho původním záznamům a podporuje auditní ověření klienty nebo třetími stranami.
Důležité upozornění: Informace o pravosti uvedené na této stránce slouží pouze pro ilustrativní účely a mají demonstrovat naše rozměry a možnosti kontroly kvality. Konkrétní dokumentaci pravosti skutečných produktů (včetně přesných čísel šarží, údajů z testu HPLC a chromatogramů) naleznete v konečné verzi vydané našimi obchodními specialisty.
Jaký je tok procesu produktu?
K účinné extrakci a čištění neohesperidin dihydrochalkonu vysoké čistoty z přírodních citrusových surovin využíváme náš patentovaný proces zelené přípravy. Níže uvedený diagram znázorňuje klíčový procesní tok od suroviny k hotovému produktu.
Další informace: Výše uvedený vývojový diagram nastiňuje primární fáze procesu. Pro podrobnější výrobní informace týkající se specifických parametrů procesu, výběru hydrogenačního katalyzátoru, kapacitních specifikací a zakázkové výroby kontaktujte naše obchodní specialisty. Poskytneme další technické konzultace přizpůsobené vašim konkrétním požadavkům.
Jak funguje ekosystém řízení kvality End{0}}to{1}}?
Náš systém řízení kvality představuje uzavřený-ekosystém pokrývající celý životní cyklus od pěstování a výroby přes testování až po vydání. Jeho základní principy jsou „orientované na prevenci-, plně kontrolovatelné a sledovatelné údaje“.
Ovládání zdroje (upstream)
- Sledovatelnost původu: Spolupracujte s auditovanými smluvními pěstitelskými základnami citrusů, abyste zajistili transparentní získávání zdrojů a stálou kvalitu surovin.
- Podle-využití produktů: Primárně využívá jako výchozí materiály vedlejší-produkty (jako jsou zbytky slupky) v průmyslu zpracování citrusů, v souladu s oběhovým hospodářstvím a zásadami udržitelného rozvoje.
- Duální ověřování pro vstup suroviny: Každá šarže musí být doprovázena osvědčením o původu. Materiály po dodání procházejí předběžným QC screeningem (obsah vlhkosti, screening neohesperidinu). Pouze vyhovující šarže vstupují do skladovacího prostoru pro komplexní třídění reziduí pesticidů a těžkých kovů, což zajišťuje, že do výroby vstupují pouze prémiové suroviny.
Řízení výrobního procesu (střední proud)
- Řízení kritických bodů založené na HACCP-: Na výrobní lince je zavedeno několik kritických kontrolních bodů. Online monitorování je například implementováno během procesů hydrogenace (CCP1), čištění krystalizace (CCP2) a sušení (CCP3), aby se zajistilo, že operace zůstanou v rámci předem-validovaných parametrů „návrhového prostoru“.
- Správa přehlednosti dávek: Přísná implementace protokolů o vyklizení oblasti, systémů identifikace materiálu a systémů elektronické evidence dávek eliminuje jakýkoli potenciál záměny nebo křížové{0}}kontaminace.
Zajištění kvality laboratoře (následující)
- Testování uvolňování a studie stability: Každá šarže hotového produktu musí projít komplexním testováním zahrnujícím všechny fyzikálně-chemické a bezpečnostní parametry. Využíváme pokročilé analytické přístroje, včetně HPLC, GC a UV, k hodnocení mnoha kvalitativních parametrů, jako je obsah NHDC, související látky, ztráty sušením, těžké kovy a mikrobiologické počty.
- Testování stability: Provádějte dlouhodobé a zrychlené studie stability v souladu s principy interní kontroly kvality pro podnikové standardy, abyste vědecky určili dobu použitelnosti a zajistili konzistentní kvalitu produktu po celé deklarované období.
Jaké certifikace a podpůrné dokumenty jsou k dispozici?
Náš transparentní závazek kvality a schopnosti výzkumu a vývoje jsou podloženy následujícími autoritativními certifikacemi, patentovanými technologiemi a podpůrnou dokumentací.
Certifikáty systémové certifikace:
- Certifikace systému bezpečnosti potravin ISO 22000
- Certifikace systému managementu jakosti ISO 9001
Klíčová podpůrná dokumentace:
- FDA, KOSHER, HALAL, SC...
- Úplné-zprávy o kontrole kvality projektu (specifické pro šarže)
- Bezpečnostní list materiálu (MSDS)
- Shrnutí zprávy o továrním auditu
Plně si uvědomujeme důležitost kontroly originální dokumentace při výběru dodavatele. Pokud požadujete přístup k originálům nebo ověřeným kopiím výše uvedených certifikátů, patentové dokumentace nebo podpůrných souborů specifických pro šarže-pro formální hodnocení dodavatelů nebo referenční účely, obraťte se na našeho specializovaného manažera. Poskytneme plnou součinnost při dodání požadovaných materiálů na podporu vašeho rozhodovacího-procesu.
Jaké aplikace a podpora vlastních formulací jsou nabízeny?
Náš transparentní závazek kvality a schopnosti výzkumu a vývoje jsou podpořeny následujícími autoritativními certifikacemi, patentovanými technologiemi a podpůrnou dokumentací.
Díky svému dobře-definovanému mechanismu působení slouží vysoce-čistota NHDC jako ideální surovina pro inovace produktů v různých odvětvích. Základní funkční aplikace:
- Sladidlo s vysokou{0}}intenzitou
- Maskovač hořkosti
- Zvýrazňovač chuti
- Synergické efekty
Doporučená formulační řešení:
- Roztok se sníženým{0}}cukrovým nápojem: NHDC + stevioside/erythritol.
- Farmaceutický roztok pro optimalizaci chuti: NHDC + Aspartam/Acesulfam K.
- High{0}}Protein Nutrition Bar Solution: NHDC + Maltitol/Isomalt.
Přizpůsobená řešení: Náš specializovaný tým pro výzkum a vývoj aplikací poskytuje technickou podporu na míru-od studií optimalizace složení a stability až po výrobu vzorků-pro vaše konkrétní koncepty produktů (např. -vitamínové gumičky bez cukru pro děti, proteinové nápoje vhodné pro diabetiky, rostlinné-funkční nápoje).
Kontaktujte nás: Pro konkrétní šarže COA, TDS, podrobnosti o procesu, vzorky nebo pro projednání požadavků na míru kontaktujte náš technický prodejní tým. Pro testování jsou k dispozici bezplatné vzorky; kontaktujte nás před objednávkou a dohodněte se na odeslání.
Odkaz
1. Horowitz, RM, a kol. (1963). Neohesperidin dihydrochalcon: Nové sladidlo. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 11(5), 345-348. doi:10.1021/jf60132a013
2. Waalkens-Berendsen, DH a kol. (2004). Studie embryotoxicity a teratogenity s neohesperidin dihydrochalkonem u potkanů. Regulační toxikologie a farmakologie, 40(1), 74-79. doi:10.1016/j.yrtph.2003.10.005
3. Gu, L. a kol. (2004). Antioxidační aktivita neohesperidinu dihydrochalkonu z citrusového extraktu. Food Chemistry, 86(4), 557-562. doi:10.1016/j.foodchem.2003.10.009
4. Khan, N., a kol. (2019). Neohesperidin dihydrochalkon (CAS 20702-77-6) inhibuje oxidační stres a zánět v lidských buňkách. Journal of Functional Foods, 59, 103012. doi:10.1016/j.jff.2019.103012
5. Matsumoto, K., a kol. (2017). Neohesperidin dihydrochalkon chrání střevní epiteliální buňky před oxidačním poškozením prostřednictvím aktivace signální dráhy Nrf2/ARE. Biochemical and Biophysical Research Communications, 483(3), 1024-1030. doi:10.1016/j.bbrc.2016.12.084
6. Prior, RL, et al. (2001). Sladkost a antioxidační aktivita citrusových flavonoidů, včetně neohesperidinu dihydrochalkonu. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 49(10), 4784-4790. doi:10.1021/jf0104874
