V trendu sledování přirozené a zdravé spotřeby,jablečné polyfenoly, jako hvězdicový rostlinný extrakt získaný z jablek, jsou velmi oblíbené zdravotními produkty, funkčními potravinami a kosmetickým průmyslem díky svým silným antioxidačním účinkům, účinkům na kardiovaskulární zdraví, -zlepšujícím zdraví a na regulaci krevního cukru-. V různých médiích a propagacích produktů,jablečné polyfenolyjsou téměř vykresleny jako dokonalý obraz „prospěšného a neškodného“.
Mylná představa o absolutní bezpečnosti
Veřejnost se obecně domnívá, že „přírodní=neškodné“, ale tento koncept není zcela použitelný v oblasti rostlinných výtažků. Bezpečnost jakékoli látky včetně živin úzce souvisí s jejím dávkováním. Ačkolijablečné polyfenolyjsou široce považovány za bezpečné při konvenčních doporučených dávkách, existují potenciální rizika spojená s vysokým-dávkováním.
Vysoké koncentracepolyfenoly, zvláště u jedinců s gastrointestinální citlivostí, může způsobit nepohodlí. Někteří spotřebitelé mohou po prvním nebo nadměrném příjmu polyfenolických doplňků pociťovat příznaky, jako je nadýmání, poruchy trávení a dokonce i průjem. Může to být způsobeno tím, že polyfenoly mohou ovlivnit aktivitu trávicích enzymů nebo změnit rovnováhu střevní mikroflóry. Ačkoli jsou tyto nežádoucí reakce obvykle mírné a dočasné, představují nevýhodu jablečných polyfenolů v praktických aplikacích, což omezuje jejich použitelnost ve specifických populacích.
Interakce s drogami
Bylinné léky Interakce mezi rostlinnými extrakty a léky jsou středem zájmu moderní farmakologie a výživy.Jablečné polyfenoly, zejména některé složky, jako je kvercetin, mohou ovlivnit enzymatický systém metabolismu léčiv, a tím změnit koncentraci a účinnost určitých léčiv v těle.
Přehánění účinnosti
Propagace účinnosti jablečných polyfenolů na trhu je často „selektivní“, přičemž zdůrazňuje pouze pozitivní experimentální výsledky a ignoruje omezení těchto studií samotných. To je také důležitá „slabina“ pro ni jako zralý produkt, když čelí trhu.
Výsledky pokusů na zvířatech se nerovnají účinnosti u lidí: Značná část současného výzkumu mnoha zdravotních přínosů jablečných polyfenolů byla provedena na buněčných nebo zvířecích modelech. Například závěry o jeho silných účincích, jako je proti-rakovina a významné zlepšení jaterní fibrózy, jsou většinou odvozeny z pokusů na zvířatech. Přestože tyto studie poskytují důležité směry pro budoucí výzkum, fyziologické a metabolické rozdíly mezi zvířaty a lidmi jsou obrovské a výsledky experimentů na zvířatech nelze přímo extrapolovat na lidi.
Jablečné polyfenoly, jakožto rostlinný extrakt, prokázaly významný potenciál v oblasti antioxidačních a proti{0}}zánětlivých účinků. Jejich účinnost byla podpořena určitými vědeckými výzkumy, ale jejich použití je třeba zkoumat z dialektické perspektivy.
- Jasné výhody: Hlavní přínosy pro zdraví (jako je kardiovaskulární ochrana a metabolická regulace) mají empirický základ a jsou v souladu s trendem spotřeby přírodních složek.
- Rizika kontrolovatelná: Přestože existují bezpečnostní rizika a rizika lékových interakcí při dlouhodobém užívání vysokých dávek-, rizika lze účinně snížit standardizací dávkování (např. 500 mg za den nebo méně) a vyhýbáním se kombinaci se specifickými léky (jako jsou antikoagulancia a imunosupresiva).
- Je třeba zlepšit důkazy a kvalitu: Některé propagace účinnosti spoléhají na pokusy in vitro nebo na zvířatech. Problém standardizace produktů lze zmírnit volbou autoritativních certifikačních značek (jako je certifikace ISO a GMP).
Výhodyjablečné polyfenolypřevažují nad nevýhodami a za předpokladu rozumného použití (jako je dodržování doporučených dávek a konzultace s lékařskými odborníky) mají tržní aplikační hodnotu. Spotřebitelé by měli upřednostňovat produkty s vysokou transparentností a přísnou kontrolou kvality a používat je spíše jako doplněk zdravého životního stylu než jako náhradu. Personalizované hodnocení má zásadní význam pro specifické populace, jako jsou pacienti s chronickým onemocněním a těhotné ženy.
Celkově jeho potenciální rizika nezakryla jeho pozitivní význam jako funkční složky a podpora trhu musí vyvažovat vědeckost a obezřetnost. Pro více podrobností ojablečné polyfenoly, spojte se se Serrishou z APPCHEM. (E-mail:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)
Odkaz
[1]R. Prior, Xianli Wu a kol. "Standardizované metody pro stanovení antioxidační kapacity a fenolických látek v potravinách a doplňcích stravy." Časopis zemědělské a potravinářské chemie (2005). [2005-04-26]
[2]Jace D. Everette, Quinton M. Bryant a kol. "Důkladná studie reaktivity různých tříd sloučenin vůči Folin-Ciocalteuovu činidlu." Časopis zemědělské a potravinářské chemie (2010). [28.07.2010]
[3]Xuelian Bai, Huawei Zhang a kol. "Antioxidační aktivita a analýza HPLC extraktů obohacených o polyfenol- z průmyslových jablečných výlisků." Journal of the science of food and Agriculture (2013). [2013-08-15]
[4]R. Tsao, Raymond SH, Yang a kol. "Polyfenolické profily v osmi kultivarech jablek pomocí-vysokoúčinné kapalinové chromatografie (HPLC)." Časopis zemědělské a potravinářské chemie (2003). [2003-09-13]