Extrakční prášek Stevia; Stevia RM (Rebaudioside M) CAS No.:1220616-44-3; Steviol glykosidy RM

• Stevia je trvalá bylinná rostlina v rodině Asteraceae s výškou rostliny 1 - 1,3 metrů. Kořenové špičky jsou zvětšeny, s 50 - 60 větví a mohou růst až 25 centimetrů na délku. Listy Stevia obsahují 6-12% inulinových glykosidů a prémiový produkt je bílý prášek, který je nízkokalorickým přírodním sladidlem s vysokou sladkostí.
• Stevioside je složen hlavně z stevioside a rebaudioside. Tyto sloučeniny mají silnou sladkou chuť, ale nejsou absorbovány lidským metabolismem, takže neobsahují téměř žádné kalorie. Tyto glykosidové složky zahrnují RA glykosidy, glykosidy STV, RC glykosidy, RD glykosidy, rm glykosidy a další jednotlivé glykosidy. Kvalita odrůd Stevia závisí na celkových steviolových glykosidech a obsahu každého jednotlivého glykosidu v sušených listech stevie. Doposud vědci izolovali nejméně 8 různých glykosidů sladkosti z listů stevie.
• Mezi nimi,Stevia RM (rebaudioside m)je jedním z devíti steviolových glykosidů, které tvoří 1,0% z celkového počtu a je 200–350krát sladší než sacharóza. Kromě nízké kalorií a vysoké sladkosti steviolových glykosidů má také výhodu čisté chuti a je součástí steviolových glykosidů s nejbližší chutí k sacharóze; Sladkost RM je vyšší než sladká RA na trhu a hořkost je slabší než RA, takže složka RM steviolu ve stevii bude mít širší škálu aplikací.

Stevia je trvalá bylina rodiny Asteraceae a dosahuje výšek 90–150 cm. Stonek je vzpřímený a kulatý, s dřevitá základnou a měkkou horní částí pokrytou hustými krátkými chloupky. Stonek je přibližně 0,8 centimetrů tlustý.

Listy jsou na horní části stonku opačné nebo se střídají a vytvářejí téměř kruhový, eliptický nebo vrbový list. Listy jsou zelené, s drsným povrchem, mělkými nátěry, krátkými chloupky na obou stranách a třemi odlišnými žilami. Jako primární místo skladování glykosidu steviolu jsou výrazně sladší než jiné části rostliny.

Stevioside se obvykle objevuje jako bílý prášek nebo krystaly, je minimálně hygroskopický a snadno se rozpouští ve vodě a ethanolu. Jeho sladkost je zvláště vysoká a připomíná sacharózu s optimálním vnímáním chuti při přibližně 10% koncentraci sacharózy.

Tento přírodní sladidlo vykazuje vysokou stabilitu v rozmezí pH 3–10, silnou odolnost proti teplu a stabilitu světla, což usnadňuje ukládání. Za standardních podmínek zpracování potravin zůstává stabilní proti teplu, kyselině, alkalii a soli, není fermentovatelný a může být hydrolyzován pouze omezeným počtem enzymů.

Stevioside má také více funkčních vlastností:

1. Antibakteriální účinek: Může inhibovat růst různých bakterií, což je prospěšné pro prodloužení trvanlivosti potravy. Výzkum ukázal, že glykosidy Stevia mají dobré antibakteriální vlastnosti proti Escherichia coli, Staphylococcus aureus a Bacillus subtilis.

2. Zlepšení chuti: Používá se v ovocném víně k posílení jeho chuti, aby byla kyselá a sladká a změnila jeho viskozitu. V Baijiu snižuje kořenitost, zatímco v pivu nejen obohacuje chuť, ale také podporuje pěni.

Asisted Marinating: Přidání na nakládané výrobky může potlačit nadměrnou slanost a zkrátit čas marináře.

1. Účinek regulace glukózy v krvi

Stevioside má pozitivní účinek na kontrolu hladiny cukru v krvi. Výzkum ukázal, že glykosidy Stevia mohou zvýšit aktivitu buněk pankreatických ostrůvků, zlepšit toleranci inzulínu vůči cukru v krvi a pomáhat udržovat stabilitu cukru v krvi. Má také účinek na zmírnění rezistence na inzulín, zvýšení citlivosti buněk na inzulín, a proto má určitý pomocný účinek na regulaci postprandiální zvýšení glukózy v krvi.
Vědci z University of Leuven v Belgii zjistili, že aktivní složky ve Stevii (steviolové glykosidy a alkohol steviolu) mohou aktivovat aktivitu iontového kanálu TRPM5.
Tento protein je nezbytný pro vnímání sladkosti, hořkosti a umami na jazyku a je také zapojen do uvolňování postprandiálního inzulínu.
U myší krmených dlouhým - termínem vysoká - tuková strava, ty, které byly souběžně vzhledem k steviosidu, byly do značné míry chráněny před rozvojem diabetu. U myší postrádající TRPM5 nemají steviolové glykosidy tento ochranný účinek. Je důležité si uvědomit, že steviolové glykosidy mají pouze svůj hypoglykemický vliv v případech vysoké hladiny cukru v krvi, takže je pro zdravé jedince bezpečné konzumovat glykosidy steviolu.

2. Anti - Zánětlivé a antioxidační vlastnosti

Alkohol stevioside a steviolu může snížit produkci zánětlivých faktorů pro - indukované polysacharidy ovlivněním exprese cytokinů a inhibicí signální dráhy NF- κB.
Extrakt Stevia Ethanol inhiboval zánět 32,2–43,9% v experimentálním modelu, zprostředkovaným potlačením NF - κB dráhy a upregulací jaderného faktoru E2 - souvisejícího faktoru 2 (NRF2). V akutním modelu poškození jater indukovaný lipopolysacharidem (LPS) vodní alkoholový extrakt z Stevia Rebaudiana významně zmírňuje poškození jater snížením hladin TNF-, IL-1 a IL-6, zatímco obnovuje aktivitu antioxidačních enzymů, jako je superoxid relituza (SOD) (SOD) (SOD) (SOD) (GSH).

3. účinek regulace krevního tlaku
Stevioside může pomoci při léčbě hypertenze a jeho mechanismus účinku je podobný mechanismu blokátorů iontů vápníku v západní medicíně. Jeho hypotenzní účinek je dosažen hlavně třemi cestami: snižování přílivu extracelulárního ca²⁺, snižování na ⁺ reabsorpce a stimulaci produkce vazodilatátorů prostaglandinů.

Studie ukazují, že stevia glykosidy snižují krevní tlak srovnatelně s konvenčními antihypertenzivními léky - včetně blokátorů vápníkových kanálů, diuretik a inhibitorů AC Stojí za zmínku, že steviolové glykosidy nemají hypotenzní účinek na jedince s normálním krevním tlakem.

• Průmysl potravin a nápojů

Stevioside se široce používá v potravinářských výrobcích, nápojích, kořeních, okurcích a souvisejících aplikacích.
V nápojovém průmyslu může nahradit 15–35% sacharózy v chladu a osvěžujících nápojích, poskytovat čistou, sladkou chuť a zároveň snižovat obsah cukru.
V dezertním poli mohou steviolové glykosidy nahradit 20% -30% sacharózy v dezertech. Jeho vysoká sladkost a charakteristiky s nízkou kalorickou hodnotou nejen snižují sladkost a mastnotu přinesenou cukrem, ale do jisté míry také nižší náklady.

V alkoholických nápojích zvyšují steviolové glykosidy chuť ovocných vín předáváním vyváženého sladkého - a - kyselé chuti a úpravou jejich viskozity, snižováním kořenitosti v Baijiu a zlepšením jak chuti, tak i pěší stability piva.

• Speciální potravinářské aplikace

Stevioside je zvláště vhodný pro následující speciální pole potravin:
Speciální jídlo pro cukrovku: Jako bezpečný zdroj sladkosti to neovlivňuje hladinu cukru v krvi
Potraviny na hubnutí: Poskytněte sladkost bez zvýšení příjmu kalorií
Dětské jídlo: Pomozte předcházet zubnímu kazu a chránit zdraví zubního zubu
Potraviny s nízkou solí: udržování lahodnosti a zároveň snižování obsahu soli

Ačkoli Stevia může pomoci snížit hladinu cukru v krvi, neměla by být používána jako jediná metoda pro kontrolu glykémie. Jednotlivci s diabetem nebo jednotlivci vyžadujícími dlouhý - Termín zvládání hladiny cukru v krvi by měl kombinovat jeho použití s ​​vědecky vyváženou stravou a předepsanými léky. Stevia slouží jako vhodný přírodní sladidlo v diabetické stravě - například nahrazením granulovaného cukru v čaji nebo potravinách. Pozorjte však opatrně a používejte čištěné produkty Stevia k zajištění omezeného příjmu ne - aditiv sladidla.

Praktická reference:

① Když je Stevia smíchána se sacharózou, fruktózou nebo izomerními cukry, může zvýšit jeho sladkost a zlepšit chuť. Při použití Stevie namísto asi 30% sacharózy je účinek lepší.

Doporučená dávka je následující:

Oranžová voda: 0.75 g/L

Ovoce - ochucený nápoj: 0.1 g/L

Zmrzlina: 0.5 g/L

Použití 20 g cukru stevia namísto 3,2 kg sacharózy, aby se vaječný chléb, jeho vzhled, barva a měkkost je vynikající a chuť je dobrá. Použití 14,88 kg chemické knihy namísto 0,75 kg sacharinu sodného k výrobě zachovaných švestků má lahodnou vůni a chladnou dochuť.

② Kalorická hodnota stevie je pouze 1/300 sacharózy a nezúčastní se metabolismu v těle, takže je vhodná pro výrobu zdravých potravin pro pacienty s diabetem, obezitou a kardiovaskulárním onemocněním. Používá se pro bonbóny a má také anti - efekty kazu.

③ V posledních letech vysoká - čistota rebaudioside A (Druhá hlavní složka obyčejné stevie, se sladkostí 400krát vyšší než u sacharózy) produkty a enzymu - převedená - g - stevia v potravinách a Beverages. Tento produkt lze také použít jako sladidlo pro glycyrrhizin. Často se používá s citrátem sodným ke zvýšení chuti.

	Osvědčené odborné znalosti a globální dosah NASDAQ - Uvedeno (NASDAQ: BON) Výrobce s 19+ roky v produkci bylinného extraktu a 19+ roky exportních zkušeností; Produkty jsou distribuovány do více než 100 zemí a rozsáhlá účast na mezinárodních výstavách.
	24/7 Zákazník - Centric Service Osoba vyhrazena 4 - po - prodejního týmu poskytující podporu v reálném čase; Komplexní systém sledování objednávek pro plnou viditelnost dodavatelského řetězce.
	Certifikace a vedení v oboru 20+ Certifikace: China SC licence, ISO9001/ISO22000, FDA, Kosher, Halal atd.; Prošel neohlášené inspekce FDA a na - audity stránek globálních úřadů; 30+ National Patents, 53 Registrovaných ochranných známek; Navrženo 4 mezinárodní standardy (např. Stachyose, extrakt Apple); Zavedené podnikové standardy pro Sclareol/Ambroxid, což umožňuje prémiový přístup na trh.
	End - na - kontrola kvality Výběr surovin: Pokusy s plnou sledovatelností; Pokročilá produkce: 100 000 - Cleanrooms, Triple - Core Technologies (Extraction v měřítku, odstranění těžkých kovů, enzymatické čištění) splňující standardy FDA/EU; Přísné testování: Oddělení QC provádí přísné inspekce ze surovin na hotové výrobky.
	Schopnosti výzkumu a d a přizpůsobení PhD-led R&D team (>50% drží pokročilé stupně) s řezem - okrajové zařízení (např. Molekulární destilace, nanofiltrace); Vlastní formulace, balení a řešení OEM; Přijato tovární audity; Žádné zapojení obchodníka.
	Robustní dodavatelský řetězec Vysoká kapacita: 50+ Technici, více výrobních linek, denní výstup přesahující 1 000 tun; Rychlé doručení: 80% objednávek je odesláno okamžitě; Global Logistics Network (EU/US) s dveřmi - do - Door Multimodal Transport; Efektivita zásob: 40+ SKUS ve 4 produktových řadách, 1, 000+ tun zásob pro flexibilní splnění.
	Konkurenční struktura nákladů Factory - Přímé ceny snižuje náklady na zadávání veřejných zakázek a logistiky. Partnerství s poskytovateli balení a logistiky zajišťují efektivní řešení -.
	Řezání - Edge Testování laboratoře Vybaven HPLC, atomovými absorpčními spektrometry, UV spektrofotometry atd. Full - testování spektra na těžké kovy, mikroorganismy a dodržování globálních předpisů.

Výpis zabezpečení:

Naše společnost zaručuje, že odeslané zboží je bezpečné, non - hořlavé a non - výbušné a v souladu s prohlášením. Za běžných podmínek dopravy ponese všechny ztráty způsobené produkty zaslanými naší společností naše společnost.

Štítky:Extrakční prášek Stevia, Stevia RM (Rebaudioside M),Výrobci, dodavatelé, továrna, velkoobchod, nejlepší, cena, nákup, na prodej, hromadně