Je floretin v jablkách?

Když mluvíme o jablkách, většina lidí si vybaví zdravotní přísloví „jedno jablko denně, lékaři se ode mě držte dál“ nebo vitaminy a vlákninu, na které jsou bohaté. Pro pracovníky výzkumu a vývoje a odborníky na trh v tomto odvětví však hodnota Applu daleko přesahuje. V posledních letech vznikla sloučenina s názvem „Phloretin“ se posouvá zpoza jablek do popředí.

Jablka (rostliny Malus) jsou jedním z důležitých přírodních zdrojů extraktu z kořenové kůry.Phloretinje dihydrochalkonová sloučenina patřící do rodiny flavonoidů, která je známá pro své silné antioxidační, proti{0}}zánětlivé a pronikání kůží-podporující biologické aktivity.

1.1 Distribuce dílů: Hodnota skrytá ve „zmecích“

Četné vědecké studie potvrdily, že Phloretin a jeho glykosidové deriváty (hlavně Phloridzin) jsou distribuovány v různých částech jablek, ale vysoce koncentrované v určitých specifických oblastech:

• Slupka a dužina: Výzkumné údaje naznačují, že jablečná slupka je významným rezervoáremPhloretin. Podle obsáhlé analytické zprávy je rozsah koncentrací Phloretinu v jablečné slupce 0,06-6,00 mg/100 g čerstvé hmotnosti (FW), zatímco obsah v ovocné dužině je relativně nízký, 0,04-1,64 mg/100 g. To naznačuje, že ovocné slupky často vyhazované během zpracování jablek jsou ve skutečnosti cennými surovinami pro extrakciPhloretin.[5] 
• Semena a listy: Jiné části jablek jsou také bohaté na tyto sloučeniny. Studie na semenech jablek zjistila, že dva deriváty Phloretinu jsou důležitými složkami jeho polyfenolů, s koncentracemi dosahujícími 0,17 ± 0,01 mg/g, respektive 1,78 ± 0,08 mg/g.[3] Kromě toho jsou listy jablek prokazatelně bohatým zdrojemPhloretina mnoho studií bylo věnováno optimalizaci procesu extrakce phloretinu z listů jablek.

1.2 Forma existence:

Phloridzinje produktem vazby floritinu na molekulu glukózy. V živých organismech,Phloretinse konvertuje na floridzin prostřednictvím specifické katalýzy glykosyltransferáz (jako je UGT88F1).
Pro extrakční průmysl to znamená, že naše cílové látky mohou mít dvě možnosti: přímou extrakci relativně nízkých hladin volného florretinu nebo extrakci hojnějšího floredzinu a následné rozbití glykosidických vazeb pomocí enzymatické nebo kyselé hydrolýzy, aby se získal floretin o vysoké{0}}čistotě.

Zda se ingredience může stát „miláčkem“ průmyslu, v konečném důsledku závisí na její tržní hodnotě a vyhlídkách na uplatnění.Phloretinv tomto ohledu ukázal velký potenciál.
2.1 Velikost a růst trhu
Dřívější data analýzy trhu ukazují, že globálníPhloretinvelikost trhu byla v roce 2018 5 milionů USD a předpokládá se, že do roku 2025 dosáhne 8 milionů USD se složenou roční mírou růstu (CAGR) 7,1 % během tohoto období.[6] I když se tato data dnes mohou zdát konzervativní, jasně ukazují silný růstový trend trhu Phloretin.
2.2 Hlavní oblasti použití
Obchodní hodnotaPhloretinse projevuje především v následujících aplikacích s vysokou{0}}hodnotou{1}}:

Kosmetika a péče o pleť:V současnosti se jedná o nejvyspělejší a nejslibnější aplikační trhPhloretin. Jeho vynikající antioxidační kapacita dokáže eliminovat volné radikály a zpomalit stárnutí pleti. Současně může také inhibovat aktivitu tyrosinázy, má bělící a zesvětlující účinek na skvrny. Co je ještě unikátnější, je toPhloretinmůže fungovat jako účinný zesilovač pronikání, který pomáhá dalším aktivním složkám lépe pronikat hluboko do pokožky, takže je ideální volbou v prvotřídních přípravcích péče o pleť-.

Funkční potraviny a doplňky stravy: Phloretinproti-zánětlivé, antioxidační a potenciální schopnosti regulovat hladinu glukózy v krvi-z něj činí slibné pro vývoj zdravých potravin pro zlepšení metabolismu a proti-stárnutí.[7]

Pro více podrobností oPhloretinaPhlorizin, spojte se se Serrishou z APPCHEM. (E-mail:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)

Odkaz
[1]Valorizace jablečných výlisků: Výroba florretinu pomocí bakteriální celulózové-imobilizované -glykosidázy. JM Costa a kol. [28. 10. 2022]
[2]Polyfenolické sloučeniny v kultivarech jabloní (Malus domestica Borkh.) pěstovaných v Estonsku. Karmen Kapp a kol. [2022-02-21]
[3]EXTRAHOVATELNÉ A NEEXTRAHOVATELNÉ-POLYFENOLY Z ROSTLIN A JEJICH CHARAKTERIZACE INOVATIVNÍM TROJITÝM DETEKTOREM. Yubin Ding. [2023]
[4]Trendy v biochemických, anatomických mechanismech a molekulárních aspektech enzymatického hnědnutí jablek: přehled. Mostafa Z. Sultan a kol. [2025-02-20]
[5]Trendy v biochemických, anatomických mechanismech a molekulárních aspektech enzymatického hnědnutí jablek: přehled. Mostafa Z. Sultan a kol. [2025-02-20]
[6]Zpráva o globálním trhu Phloretin[2019-04-19]
[7]Triterpeny a fenolické sloučeniny v ovoci jabloně (Malus domestica Borkh.). Yanrong Lv.