1. Sarkopenie
Sarkopenie je syndrom způsobený neustálým úbytkem kosterního svalstva, úbytkem síly a funkcí, s růstem věku, kosterní svalová hmota od 30 let věku klesá 0,1 procenta ~0,5 procenta rok, výrazně zrychlená po 65. roce věku, současně se snížením svalové síly, což vede k tomu, že starší lidé obtížně stojí, pomalou chůzí, snadno padají a zlomeniny, sarkopenie může také ovlivnit funkci orgánů, může vést k srdečnímu a selhání plic a dokonce smrt. Studie ukázaly, že aminokyseliny s rozvětveným řetězcem mají přímý podpůrný účinek na růst a opravu kosterního svalstva. Doplnění aminokyselin s rozvětveným řetězcem může účinně zabránit nebo oddálit výskyt sarkopenie. Potravní suplementace aminokyselin s větveným řetězcem se také stala hlavním intervenčním prostředkem u sarkopenie.
2. Rozpoznejte aminokyselinu s rozvětveným řetězcem
Aminokyselina s rozvětveným řetězcem (BCAA) je obecný název tří esenciálních aminokyselin, leucinu, valinu a isoleucinu. Aminokyseliny s rozvětveným řetězcem bojují proti únavě, dodávají tělu energii v době nouze, a co je důležitější, podporují svalovou syntézu.
BCAA se přímo podílejí na metabolickém procesu ketogeneze a glykogeneze ve svalu, takže různé typy svalových vláken v kosterním svalu mohou získat adekvátnější energii. Aminokyseliny s rozvětveným řetězcem hrají nezastupitelnou roli v prevenci sarkopenie pro svou vyšší oxidační funkci než jiné typy aminokyselin a jejich vlastnosti ve svalovém metabolismu. Aminokyseliny s rozvětveným řetězcem se běžně vyskytují v potravinách s vysokým obsahem bílkovin, jako je například maso. Proto je rozumná strava důležitým zdrojem větvených aminokyselin. U starších osob však pomalý metabolismus a nedostatečný příjem potravy povede k nedostatku větvených aminokyselin v těle, proto je velmi nutné větvené aminokyseliny doplňovat cizí pomocí.
3. Kvasinkový protein bohatý na větvené aminokyseliny
Kvasinkový protein je druh vysoce kvalitního přírodního kompletního proteinu bohatého na větvené aminokyseliny. Díky výhodám vysoké ceny surového, zeleného, bezpečného a udržitelného kvasnicového proteinu je široce používán v běžných potravinách a funkčních potravinách a jedná se o vysoce kvalitní potravinářskou surovinu. Kvasinkový protein se stal dobrým externím doplňkem aminokyselin s rozvětveným řetězcem jako nová síla pro intervenci při snižování sarkopenie u starších osob.
